Yapon mətbəxinə məcburi şəkildə daxil edilmiş qida: ÇÖRƏK!
Yaponiyada düyü istifadəsi geniş olsa da, eyni zamanda çörək də ən çox istifadə olunan günlük qida rasionuna daxildir. Lüğətinə qərbdən…
“Bento” qutuları
Yapon yemək mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsi olan “bento”lar içərisində sağlam və dadlı yeməklər olan nahar qutularıdır ki, onları Yaponiyanın demək olar…
Mövsüm dadında şirniyyatlar-Vaqaşi
Yaponiyada hər mövsümün təbiətini geyimdə, yeməkdə və yaşayış tərzində əks etdirərək həmin mövsümün hissini daha da artırmaq mədəniyyəti var.
Taiyaki
Balıq deyil, mövzumuz şiriniyyatdır 😉
Yaponiya mətbəxi deyəndə ilk ağıla gələn nədir?
Yaponiya yeməkləri dedikdə ağlınıza ilk nə gəlir?! Təbii ki, ən məşhuru “suşi”dir, elə deyilmi?! Qiymətlərinə görə suşi restoranları arasında fərqlər çox…
Yaponiya mətbəxi: II yazı
Yaponiyada çəltik əkiminə e.ə. V əsrdə başlanmışdır. İnsanlar təsərrüfatda çəltik əkimini daim ön planda saxlamışdır. Ümumiyyətlə, Şərqi Asiyada insanlar üçün…
Miso şorbası
Misoşiru (味噌汁) – Yaponiyanın milli mətbəxinin ən tanınmış və sevilən şorbalarından biridir. Şorba çox tez və asan hazırlandığı və çox dadlı…
Vakame salatının hazırlanma qaydası
わかめサラダ (Vakame sarada) Vakame – dəniz yosunudur. Biraz şirin dada malik və sağlamlığa xeyirli olan bu yosunu,
Çikin katsunun hazırlanması qaydası
Çikin katsu (チキンカツ) – və ya toyuq qızartması 10 dəqiqəyə hazırlanır, 30 dəqiqəyə bişirilir. 4 nəfər üçün hazırlanan yeməyin qidalanma göstəriciləri:…