İlk geokimyaçı qadın

Katsuko Saruhaşi 猿 橋 勝 子 

Zəncəfil turşusu

新生姜の甘酢漬け (ガリ) Zəncəfilin Yaponiya mətbəxindəki yeri haqqında daha öncə yazmışam. Bu dəfə isə sizinlə zəncəfilin marinə edilməsi üsulunu bölüşmək istəyirəm. Deyim ki, bu üsulla zəncəfilin

Matsumae Qəsri

Mütəmadi olaraq Yaponiyanın təbii abidələrinə (əhəmiyyətli mədəni irsi) siyahısına daxil olan yerləri (və s.) oxucularımıza təqdim etməyə çalışırıq. Bu dəfə yaşadığım Hokkaydo adasındakı təsadüfən seçdiyim bir şəhərlə başlamaq istəyirəm.