Doyo no Uşi no hi
Doyo no Uşi no hi 土用の丑の日
yapon.az Kioto televiziyasında
Qapılarını yalnız yapon.az saytına açan “Kyoto TEREBİ” kanalını ziyarət etdik
Zəncəfil turşusu
新生姜の甘酢漬け (ガリ) Zəncəfilin Yaponiya mətbəxindəki yeri haqqında daha öncə yazmışam. Bu dəfə isə sizinlə zəncəfilin marinə edilməsi üsulunu bölüşmək istəyirəm….
おいしいね・・・
Nəhayət ki, iki il sonra mən “Yaponiyada dadını unutmayacağım nəsə yeyə bildim”
Nasu no Çanpuru
Nasu no Çanpuru (なすのチャンプルー) – Yaponiya mətbəxinin adəti üzrə tez ve asan hazırlanan yeməklərindən biridir. Yemək ən çox Okinava prefekturasında…
Rəndələnmiş kök
“Nincin şiri-şiri” (人参しりしり) və ya “Rəndələnmiş kök/yerkökü” – Yaponiyanın Okinava prefekturasının adi gündəlik yeməklərindən biridir. Yeməyin adında istifadə olunan heroqliflər (人参- nincin)…
Yakisoba (焼きそば)
20-ci əsrin əvvəllərində Çindən mənimsənilən bu yemək növü hazırda Yaponiyada ən sevilən yeməklərdən biridir. Yeməyin əsas ərzağı qarabaşaq yarmasından hazırlanmış…
Risk etməyə dəyər?!
Təhlükəli qidalardan biri sayılan – kirpi balığı Bəzi insanlar təhlükəli sayılan yeməklərdən qaçırlar. Onlar nə zəhərlənmək, nə də ölmək
Nikucaqa – ət və kartof
Nikucaqa necə hazırlanır?!
Gyudon – düyü, bol ət, soğan…
Gyudon (牛丼) – Yaponiya mətbəxinin asan, tez hazırlanan və dadlı yeməklərindən biridir. Yeməyin adı yapon dilindən tərcümədə “mal əti ilə…